おはようございます。
昨日のうちに仕込んでおいたおかずの素で、今朝は楽ちんにごちそうが作れました。たこ飯は、贅沢にも地元の篠島産の生食用のゆでタコを使って、甘辛い煮付けを作っておいて、今朝、ご飯を炊く時に加えて炊きました。たこの風味がほんのり、赤い色もほんのりと出来上がりました。あまり濃い味にしていないので、くどくなくて何杯でも食べちゃいます。
それからイワシの南蛮漬けも昨日のうちに作っておいて一晩寝かせてあるので、味がなじんで美味しくなりました。玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマンが入っています。
他には、カブの浅漬け（塩もみ）、かちり雑魚、じゃがいもの煮物（たけのこの煮物の煮汁を再利用した）、ぬか漬けのきゅうり、トマトとスナップエンドウ、らっきょう、梅干しなどでした。
ゴールデンウィーク中ですが、我が家はいつもどおりの生活です。素晴らしい天気ですね。こんな日は家事をするに限ります～。
昨日のうちに仕込んでおいたおかずの素で、今朝は楽ちんにごちそうが作れました。たこ飯は、贅沢にも地元の篠島産の生食用のゆでタコを使って、甘辛い煮付けを作っておいて、今朝、ご飯を炊く時に加えて炊きました。たこの風味がほんのり、赤い色もほんのりと出来上がりました。あまり濃い味にしていないので、くどくなくて何杯でも食べちゃいます。
それからイワシの南蛮漬けも昨日のうちに作っておいて一晩寝かせてあるので、味がなじんで美味しくなりました。玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマンが入っています。
他には、カブの浅漬け（塩もみ）、かちり雑魚、じゃがいもの煮物（たけのこの煮物の煮汁を再利用した）、ぬか漬けのきゅうり、トマトとスナップエンドウ、らっきょう、梅干しなどでした。
ゴールデンウィーク中ですが、我が家はいつもどおりの生活です。素晴らしい天気ですね。こんな日は家事をするに限ります～。
