こんばんは。
今日は、だーりんは休みだったので、義両親とコーヒーを飲みに行ってきました。先日茹でたタケノコを渡してきました。あれから毎日水を取り替えて冷蔵庫で保管していました。義母曰く、「こうすればいつまでも大丈夫」・・・いつまでもと言っても、早いほうが美味しいような気がするので、少しづつ食べていこうと思います。
で、義母からもらってきたのはぶりの切り身です。今朝、お魚屋さんで新鮮なものが手に入ったので、おすそ分けしてくれました。早速、帰宅してからすぐに醤油とみりんに漬け込んでおき、晩ごはんで焼いていただきました。
天然のブリはやっぱり美味しいね。養殖物よりも歯ごたえがあって、身が締まっている感じがします。照り焼きでもなく、煮付けでもなく、塩焼きでもなく、漬け焼き！簡単でとても美味しかった。これからブリはこれで決まり！
それから、ゆでタケノコをそのまま切って付け合わせに盛りつけました。醤油をチョンと付けるだけで十分美味しかった。
他に、ざる豆腐、カブの浅漬け、ぬか漬け、いちごなどをいただきました。今日のご飯はお粥です。黒米入りなので黒粥です。
今日は、だーりんは休みだったので、義両親とコーヒーを飲みに行ってきました。先日茹でたタケノコを渡してきました。あれから毎日水を取り替えて冷蔵庫で保管していました。義母曰く、「こうすればいつまでも大丈夫」・・・いつまでもと言っても、早いほうが美味しいような気がするので、少しづつ食べていこうと思います。
で、義母からもらってきたのはぶりの切り身です。今朝、お魚屋さんで新鮮なものが手に入ったので、おすそ分けしてくれました。早速、帰宅してからすぐに醤油とみりんに漬け込んでおき、晩ごはんで焼いていただきました。
天然のブリはやっぱり美味しいね。養殖物よりも歯ごたえがあって、身が締まっている感じがします。照り焼きでもなく、煮付けでもなく、塩焼きでもなく、漬け焼き！簡単でとても美味しかった。これからブリはこれで決まり！
それから、ゆでタケノコをそのまま切って付け合わせに盛りつけました。醤油をチョンと付けるだけで十分美味しかった。
他に、ざる豆腐、カブの浅漬け、ぬか漬け、いちごなどをいただきました。今日のご飯はお粥です。黒米入りなので黒粥です。
