こんにちは。
だーりんの同僚の方から、たけのこをいただきました！大きなたけのこ５本もいただいてびっくり。でも、私たけのこを茹でたこと無いよ～。どうすればいいのかな？？？確か、たけのこって掘ったらすぐに茹でなくちゃいけないんだよね？
ということで、義母に電話したら、家に来てくれました。良かった～。
まずは外側の固い皮をむいて、根元の固いところを少し削ります。太いものは半分に切ってから、米ぬかを入れたお湯でぐつぐつと煮ました。吹きこぼれないような火加減で３０分くらいで、竹串がすーっと入るようになったら、そのまま冷まします。
完全に冷めたら、食べられるそうです～。意外と簡単でした。水を毎日取り替えたら、保存もきくそうなので、少しずついただきたいと思います。もちろん、半分は義母のところへ持っていくつもりです。
