おはようございます。
まだ朝ごはんの時間ですが、今朝は４時起き。だーりんは早朝から一仕事して、昼休みに帰ってきました。さあ、お昼ごはんです。
昨日作った正月菜を炒めた青菜炒めですが、多すぎて少し残していたので、温めなおしていただきました。他には、ごぼう入りのはんぺん、昆布の佃煮、白菜の浅漬け、ぬか漬け、春菊のごま和え、納豆、たくあん、梅干し、らっきょうなど。
カリフラワーとトマトと正月菜の茎の和え物は、今日はオリーブオイル、粒マスタード、塩、黒コショウでシンプルに和えました。酸味がさっぱりとして美味しかった。カレー粉で和えるのも美味しかったけれど、ここ数日の和え物で、今日の和え物が一番美味しく出来ました。素材が美味しいので、やっぱりシンプルな調理が一番と分かりました。ウマウマ。
ラジオでは、３年前に起こった震災のことを考える内容の番組が流れています。まだ、私もはっきりとあの瞬間のこと、あの一日のことを思い出します。私は直接被害にあったわけではありませんが、心に大きな怪我をした気分です。日本中の人々が思っていると思いますが、まだまだこの怪我は治っていないですね。３年間で少しは治ったのかな？わかりません。
どのようにしたらこの怪我が治るのか、ずっと考えながら生きています。
