おはようございます。
数日前から、お稲荷さんの油揚げを煮ていました。何度も温めながら味見をして煮含めて、何とか出来上がりました。今朝は、早起きしてご飯を炊いて、酢飯を作って詰めました。
砂糖を使わずにみりんとお醤油だけで、なかなか甘みがつかずに苦労しました。普段、優しい甘みの煮物を作るときはみりんで十分なので、困ることはないのですが、お稲荷さんの揚げはかなり甘くする必要がありますね。みりんを多く使いました。
酢飯もみりんとお酢、塩で作りました。
果たして、味はどうかな？？？
おはようございます。
数日前から、お稲荷さんの油揚げを煮ていました。何度も温めながら味見をして煮含めて、何とか出来上がりました。今朝は、早起きしてご飯を炊いて、酢飯を作って詰めました。
砂糖を使わずにみりんとお醤油だけで、なかなか甘みがつかずに苦労しました。普段、優しい甘みの煮物を作るときはみりんで十分なので、困ることはないのですが、お稲荷さんの揚げはかなり甘くする必要がありますね。みりんを多く使いました。
酢飯もみりんとお酢、塩で作りました。
果たして、味はどうかな？？？
