おはようございます。
今日は、卵を焼きました。砂糖を使わないで、みりんで甘みをつけただし巻き卵です。今回はきちんと分量を計って作ったので、甘みの加減はいい感じでした。ただ、焼いている時にちょっとコゲてしまいました。焦げたところは中に巻き込んだので、見た目は大丈夫です（笑）今、使っている卵焼きのフライパンは鉄製です。鉄のフライパンは、油をしっかりとひいて、よく熱して使うのがコツですね。もしかして少し油が足りなかったかも？
他のおかずは、朝ごはんのおかずを少しづつ入れただけです。春菊と小松菜のごま和え、昆布の佃煮、じゃがいもとちくわのツナ煮、おあげ、漬け物、カブの葉の塩もみ、もろみ味噌、梅干しでした。
