こんばんは。
いまさら？と言われそうですが、我が家でとろろご飯を作ったことがありませんでした。と言っても、スーパーで買った長芋をおろし器ですって食べたことはありますけど。
昨日まで、すり鉢とすりこぎ棒が我が家に無かったので、本格的に作っていませんでした。今日、初めて作ってみました。実は、昨日、彼岸花を見にいった半田で、産直野菜を販売しているテントが立っていて、地元で採れた自然薯を買ったのです。“地元”、“今朝掘りたて”のキーワードで、つい買ってしまいました。
せっかくなので、美味しいとろろご飯を食べたいと思って、すり鉢とすりこぎ棒を急いで買ってきました。
ダシは、自家製の麺つゆが残っているので、少しづつ味見をしながら加えました。かつおだしが効いている我が家自慢の麺つゆです。
私がすり鉢ですって、だーりんが帰宅してから、さらにすってもらって、ますますなめらかで美味しいとろろになりました。やっぱり、すればするほど美味しくなるんだね。
美味しいとろろご飯をごちそうさまでした。２００円で買った自然薯を、今日は半分くらい使ったので、１００円で美味しいとろろご飯を食べられました♪
他には、美味しいきんぴらごぼう、昆布の佃煮、きのこの佃煮、茹で落花生、トマト、キャベツとサバ缶の煮物、白菜の浅漬け、梅干し、らっきょう、スイカでした。
