こんばんは。
明日は、だーりんが仕事が休みなので、ちょっぴり晩酌です。でも、お腹も空いているので、晩ごはんもしっかりと食べました。
先日賢島の温泉に旅行に行ったときに、宿で買ってきた『八兵衛』というお酒が美味しくて～。最初にちょっと甘みを感じて、そのあとにのどの奥が熱くなる感じです。やっぱり焼酎よりも日本酒の方が美味しいなあ～、と思ってしまいました。でもこれからも、我が家の好みの焼酎探しも続けたいと思っています。
おかずは野菜中心です。昨日義母からどっさりといただいた野菜は、ささげの生姜醤油、ゴーヤの佃煮、プチトマト、です。他にもいろいろありますが、今日のところはこれだけ料理しました。他の野菜おかずは、ぬか漬け、蒸しナスのピリ辛、高野豆腐のそぼろ、らっきょう、梅干しなどです。他にも小女子の佃煮、おから餅などいただきました。
ゴーヤの佃煮は、ちょっとやわらかくなりすぎちゃいました。シャキシャキとした歯ごたえが無くなってイマイチでした。苦味はあまり気になりませんが、隠し味に入れたお酢もイマイチでした。
残りのゴーヤは違うレシピで食べたいと思います。
