こんばんは。
１０日ほど前にイワシの丸干しのガーリック焼きを作りましたが、今日は残り半分のイワシ８匹を使って再び作りました。今日は、最初から野菜も入れてグリルしました。今、美味しい新玉ねぎと、トマトです。こんがりといい具合に焼けました。玉ねぎがとっても甘いので、塩を多めに振らないと負けてしまいます（笑）
地元知多半島の豊浜産のイワシ、美味しかったなあ～。また機会があったら買おう～！
他のおかずは、ずっと前に京都の錦市場で買ってきた、もち麸をフライパンで焼いて田楽風に味噌とゴマを乗せました。それから京揚げとワケギの味噌和え、割干し大根の煮物、ぬか漬け、大根葉の炒めふりかけ、昆布の佃煮、梅干しなどでした。
お味噌汁は、信州味噌の白味噌を使いました。赤味噌も美味しいけれども、白くて甘めの味噌も美味しいですね。
