おはようございます。
いつもなら、この時間に朝ご飯を食べることもありますが、今日は昼ごはんです（笑）
朝ご飯は４時半ごろ、バナナを一本食べただけです。だーりんが出勤して前半のお仕事を終えて帰ってきました。なので、朝ですが、お昼ごはんです。
今日は、期限の迫ったお豆腐を消費するために、味噌味の温奴にしてみました。煮立てたみりんとお酒に味噌を濃い目に溶いて、お豆腐をコトコトと煮ます。仕上げにネギとかつお節を盛って出来上がりです。
お豆腐も美味しいし、味噌の汁もご飯に合って、ご飯がすすみます。体もぽかぽかになります。だーりんは七味唐辛子を振って食べていました。お腹がふくれる割に消化がよくて満足感があるので、我が家では夜食にもよく登場します。
今日は、じゃがいもも有ったため、ハッシュドポテトも作りました。千切りにしたじゃがいもを水にさらさないで焼くとデンプン質の効果でくっつきます。よりしっかりとくっつけるために片栗粉も振っています。
味付けは黒コショウとバジルソルトだけです。食べる時に粒マスタードやケチャップをつけます。我が家にはケチャップは置いていないので、マスタードが多いですね。
他には、もやしと長ネギのナムル、さつまいもの煮物、ぬか漬けなどでした。
私も午前中にしっかりと家事をして動いたので、お腹ペコペコ！ご飯が美味しく食べられました。
お茶碗に２杯は当たり前。３杯目・・・食べちゃおうかな？という感じです（笑）
