こんにちは。
今日は、お昼ごはんをだーりんといただきます。少し早い時間ですが、だーりんのお昼休みに合わせます。
今が旬の美味しい長ネギをたっぷりと使って志の田丼を作りました。お正月前後に多めに買った玉子も、とりあえずこれでラストです。しばらく玉子は食べなくてもいいくらい、我が家にしてはたくさん食べました。
志の田丼は、汁を多めに丼に盛って（つゆだく）、あっという間にどんぶりご飯を食べてしまいました。漬け物を食べるために、ご飯をお代わりしたので、今日は本当にご飯をいっぱい食べた～！
漬け物といえば、数日前から仕込んでいた白菜のしっかり漬けを出してみました。白菜半分をまとめて漬け込んであって、今日その半量を出してみました。塩分がちょうどいい感じで、ご飯がパクパクすすみます。浅漬とは違ったしっかりとした味わいが良いですね。手間ヒマかけたかいがありました。
・・・白菜を漬け込む瓶を買おうか検討中です。今年の夏にはらっきょう漬けにも挑戦したいので、夏はらっきょうに、冬は白菜に使える瓶が買えるといいね～。
