おはようございます。
今日は大晦日。今年も終わりですね～。昨日よりも天気は回復して、晴れているけれど、風が強くて寒いですね。
さて、今日もだーりんはお仕事です。昼近くに出勤するので、この時間に朝ごはんです。
食卓はおかずがいっぱいです。昨日作ったおせち料理も並べていただきました。なます、栗きんとん、お煮しめが並んでいます。まだ薄味のお煮しめはだーりんに味見をしてもらって、今日は少し味を修正しようと思います。鶏肉なしで厚揚げを使っています。いつも作る煮物です。
栗きんとんは、さつまいもを裏ごししないで、ポテトサラダのようにすりこぎで荒くつぶしただけで、栗の甘露煮のシロップとみりんで味付けました。
他には、納豆、ネギとちくわの酢味噌和え、ぬか漬け、カブの浅漬け、味付けおいなり、らっきょう、サバの味噌煮などいただきました。
