おはようございます。
ちょっと写真が暗くて、分かりづらいですが、下段の左端のおかずが、生鮭の味噌漬け焼きです。昨日の晩ごはんに食べた生鮭が一切れ余ったので、一晩味噌漬けにしておきました。アルミホイルに味噌を塗って、鮭をのせて、また味噌を塗って包んで冷蔵庫に入れておきます。
朝になってから、味噌を軽く拭ってグリルでこんがりと焼きました。味噌は、みりんと合わせて滑らかにしたものを使いました。味噌床って言うほどおおげさじゃなくて、スプーンに１杯～２杯くらいのお味噌で出来ちゃうので、お気軽簡単でした。そして、と～っても美味しかった！！
また、余った切り身の魚やお刺身があったら、作ってみたいと思います。
今日の他のおかずは、モロコの佃煮、がんもと人参とレンコンの煮物、ぬか漬け（人参、大根）、昆布の佃煮、大根葉の炒めふりかけ、さつまいもの蜂蜜煮でした。
