おはようございます。
だーりんが早い昼休みに帰宅したので、お昼ごはんです。献立は、普通の朝ごはん献立です。お味噌汁、納豆などなど・・・。
写真の私のご飯は、玄米です。いつも二人で食べる時のご飯は五分づき米を炊きますが、今日は、昨夜炊いた玄米が、たまたま残っていたので、玄米を食べました。玄米は、私が一人ご飯で食べるとき用に、まとめて炊いて、一回分ずつ冷凍ストックしてあります。
噛めば噛むほど甘みがあって、味わい深い玄米ですが、白米に比べてかなり固めに炊き上がるため、よ～く噛まないと、消化不良になってしまいます。よく、玄米を食べている人の話で、「一口玄米ご飯を口に入れたら、一旦箸を置いて、５０回～６０回くらいゆっくりと噛んで飲み込む」という人がいますが、私はそんなに噛んでいないし、一旦箸を置くこともしていません。でも、無意識によく噛んでいます。
玄米ご飯を食べる時は、自然にご飯を食べる速度が遅くなります。ゆっくりと食べていると、そのうちお腹が膨れてくるので、食べる量が減ります。五分づきご飯なら、このお茶碗に二杯は楽に食べられるけれど、玄米だと一杯半でお腹いっぱいです。
かと言って、後ですぐにお腹が空いてしまうことは無くて、次の食事まで、おやつも食べれません。
だーりんも、玄米の美味しさには賛同してくれていますが、毎日食べるのには、「ちょっと・・・」という感じです。男の人は、仕事のストレスもあり、大口でガツガツと早く食べないと食べた気がしないのかもしれませんね。
今日のおかずは、お味噌汁、納豆、きゃらぶき、レンコンのきんぴら、塩茹でのくらかけ豆、ぬか漬け（きゅうり、人参、キャベツ）、切り干し大根の煮物、ネギ味噌、さつまいもと切り昆布の煮物、水菜と油揚げの煮浸し、小女子、丸干しイワシの甘辛煮、梅干しでした。
