おはようございます。こんにちは。
だーりんが早くも帰宅して、我が家ではお昼ごはんです。今日は、お味噌汁、納豆や常備菜をおかずに黒米入りご飯をしっかりといただきました。
小松菜と油揚げの煮浸しを久しぶりに作りました。出し汁ごといただくと美味しかった。その隣はかぼちゃのすっぱソテーです。先日、義母からいただいて来たかぼちゃは珍しい日本かぼちゃでした。煮物に向いている品種みたいだけど、だーりんがすっぱソテーを食べたがっていたので、半分をすっぱソテーにしました。
薄切りにしたかぼちゃをフライパンで両面こんがりと焼いてから、甘酢風のタレを絡めて仕上げます。ちょうど、蒸し茄子の中華和えのたれ（お酢、砂糖、醤油）を捨てずにとってあったので、再利用できました。
他には、玉ねぎのちぎり天、ぬか漬け、らっきょう、長芋ときゅうりの酢の物、梅干しなどいただきました。
ご飯がパクパク食べられる～。
