おはようございます。
以前の記事で少し触れましたが、今年初めて梅干しを漬けるのにチャレンジしています。義母から教わりながら漬けました。この時期は土用干しと言っておひさまに当てて干すのが一般的だと思うのですが、義母は「別に干さなくても良いよ～」、とのこと。必ず干さなければならないものと思っていましたが、色々やり方があるんだなあ～。
「気が向いたら少し干してみてもいいよ」と言っていたので、ちょっと干してみることにしました。梅雨も開けて夏の日差しが連日照りつけています。家にある竹ザルはこれしか無いので、とりあえずここに入る分だけ干してみます。
ステンレスのザルは、猫ちゃんにいたずらされないようにカバーするためです。我が家の縁側は毎日のように猫ちゃんが散歩に来ます。
梅の様子は、まだ柔らかくなっていない部分があって、半生って感じです。やわらかくな～れ～。
それにしても、これで全体の５分の１くらいの数です。３日間干すとして、５×３＝１５日間も干さなくちゃいけないね～。大変だ～、挫折しそう～。
