こんにちは。
頂きもののロースハムをそろそろ食べなくちゃいけません。だーりんに分厚いハムステーキを何度か焼きましたが、今日は炒め物にしましょうか～。昨日買ったキャベツをたっぷりと使って野菜炒めを作ろう～。ついでに甘みのある玉ねぎを炒めよう～。
ハムは厚みのある拍子切りにします。キャベツと玉ねぎはざく切りです。味付けはシンプルに塩と黒こしょうのみ。ハムの旨味を味わうには出来るだけシンプルが良いよね。
奥の鉢に入っているのはじゃがいもとちくわの煮物・・・略して『ちくじゃが』です。ちくわって結構いいダシが出るんですよね。みりんと醤油だけでコロッと炊きました。美味しかった。
他には、高野豆腐のそぼろ、らっきょう、小女子、イワシの佃煮、梅干し、ぬか漬けをいただきました。
今日はちょっと事情があって、朝ご飯はバナナのみでした。しっかりとお腹を空かせて、お昼ご飯にガッツリとボリュームのある食事を食べて、晩ご飯は、ご飯とお味噌汁だけであっさりと済ませようかなと考えています。
