こんばんは。
今晩は、またまた玉ねぎを消費するために考えた献立、しのだ丼です。長ネギの代わりにたっぷりと玉ねぎを使います。油揚げも入れます。甘辛く煮て、溶き卵でとじて、仕上げにもみ海苔を散らします。ダシ汁を使わなくても、油揚げからいいダシが出るので美味しいです。
お味噌汁は長崎の麦味噌を使いました。甘めのお味噌です。甘すぎるので少し醤油を垂らしました。普段は辛めの豆味噌や赤味噌と混ぜて使っていますが、今日はこの味噌だけでお味噌汁を作ってみました。たまには美味しいね～。
今日はヨガに行ってきました。先週行かなかったので、何だか体がなまっていました。ヨガは激しいエクササイズとは違うけれど、程よく疲れて、体がすっきりします。
