こんばんは。
今日の晩ご飯は、だーりんが手伝ってくれました。実は私が、「作って～！」とお願いしたのです。昼間、隣りの空き地に植えられているツツジの剪定を一人で頑張りすぎて、体がクタクタになってしまいました。私が３０分くらい横になって休んでいる間に、だーりんが作り始めてくれました。
厚揚げの焼いたんは今日はスペシャルバージョンです。ニンニクスライスを一緒にこんがりと焼いて、焦がし醤油で仕上げてあります。ニンニクのこんがり感が絶妙で、香りも素晴らしくて、疲れが吹き飛びました。
それからお味噌汁も作ってくれました。玉ねぎ、人参、ニラ、スナックエンドウ、豆腐入りです。だーりんの作るお味噌汁は、薄味なんだけど深い味わいがあって、ウマウマです。
私が作ったのは、スナックエンドウを茹でて、イワシの丸干を焼いただけ～。楽チンでした。だーりんに感謝。
他には、塩ゆで大豆、切り干し大根の煮物、小女子、ぬか漬け、ゴボウと人参のキンピラなどでした。
