サーモンの西京焼き

先週食べた、サワラの西京焼きと同じ、お豆腐屋さんで買った西京漬けシリーズです。サワラが美味しかったので、今週はサーモンを買ってみました。

サーモンも脂がのってて美味しかったです。西京漬け、粕漬けは切り身の縁がちょこっと焦げたくらいが美味しいですね♪ウマウマでした。他にはぬか漬けの人参とキャベツ、梅干し、大根葉の炒めふりかけ、春菊と白菜のごま和え、レンコンのきんぴら、野沢菜、小女子などでした。食後には、頂き物のメロンをいただきました。