いわしの生姜煮

おとといから、毎日コトコトと煮付けていたいわしです。始めは圧力鍋で煮たので、骨までホロホロと柔らかくなっています。ちょっと辛めの煮汁が染みて美味しい～。弱火で何度も温めることで煮汁にコッテリ感も出てきて、美味しくなりました。

他には、お味噌汁、たくあん、ぬか漬けきゅうり、きんぴら、枝豆、冷奴、きゅうりと人参とキャベツの浅漬け、小女子でした。食後にはもちろん、メロンとスイカをいただきました～。