あ～。昨日の天ぷら美味しかったね～。全部食べたいのを、ぐっと我慢して残しておいたかき揚げを使って、今晩は天丼にしましょ。
以前は溶き卵でとじた天とじ丼も作りましたが、最近はカリッと温め直したかき揚げを、熱々のどんぶり飯にのせて天つゆをかけた天丼が多いです。魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて天ぷらを並べて二分～三分温めます。かき揚げの端がちょっと焦げたくらいがグッドだよね。
シメジとアスパラガスも残っていたので、盛りつけました。メザシの天ぷらも同様にカリッカリに温め直したら、ウマウマ。今日は昼間出かけていたので、晩ご飯の支度はちょっとバタバタしましたが、ご飯を炊くだけで簡単に出来ました。
他には、お味噌汁、菜の花の辛子和え、たくあん、小女子、高野豆腐のそぼろ、いかなごのくぎ煮、トマト、黒豆でした。
