さて、今夜は干物です。久しぶりに魚焼きグリルを使って焼きました。やっぱりガスの炎で焼いたお魚はふっくら、こんがりして美味しいですね♪
魚焼きグリルの内部の拭き掃除が大変なので、他の方法で魚を焼けないか、試しています。今のところフライパンで成功したのは、塩鮭とぶり。
干物もフライパンで焼けそうな気がします。ただし余分な脂が網の下に落ちる魚焼きグリルと比べて、少し脂っこくなるかも。それに魚焼きグリルは上下から炎が出て、両面焼けますが、フライパンでは、途中でひっくり返さないといけませんね。
う～ん。。。
分解掃除しやすい魚焼きグリルを開発してほしいワ。そんな需要は無いのかな？(笑)私だけ？
