今日はあったか♪おでんにしましょう。
朝一番に食材を買いに行き、午前中から仕込みました。掃除は後回しです。
我が家の定番は大根、はんぺん、ちくわ、こんにゃく、厚揚げ、玉子、そして餅巾着です。練り物と厚揚げは熱湯をかけて油抜き、大根は下茹で、玉子を茹でて、油揚げの中に餅を入れて、甘味噌を作って‥。
やっぱり下ごしらえは大変ですね！結局、スポーツクラブに行く時間ギリギリまで台所に立っていました。
帰宅したら、土鍋の中で程よく味がしみてて、ウマウマ♪
たっぷり作ったので、三日間は食べられるかな～(笑)
