トマトシーフードリゾット

今夜はトマトシーフードリゾットです。多めに作り、明日のお弁当にも持たせようと思います。

トマト缶と冷凍のシーフードミックスを使って簡単に作りました。難しいのはお米の炊け具合の見極めです。だーりんが早く帰宅したので、手伝ってもらいました。

スープを足しながら、お米の硬さを確かめながら、味を見ながら炊き上げていきます。生米から炊くリゾットはやっぱり美味しかった。

野菜は玉ねぎ、人参、シメジ、かぼちゃ、パフリカです。ニンニク、鷹の爪も使いました。