『だーりんのパスタデー』から始まって、豚汁、天ぷら、唐揚げ、カレーなどなど‥だーりんが担当する献立が増えてきました(笑)
チャーハンもそのうちの一つです。フライパンを振る力が強いので、だーりんが作った方が早くできます。
でも今までなかなか“パラパラチャーハン”にする事が出来ずにいました。
だーりんが今夜試したレシピは、あらかじめボールで溶き卵とご飯を混ぜておき、フライパンで炒める方法です。卵液がご飯粒をコーティングするので、くっつきにくくなるのかな？
結果は大成功でした！
卵が付いているのか分からない位うっすらと黄色くなったご飯は、見事にパラパラになりました。やった～♪
今夜は鮭の切り身を焼いて、乾燥エビも入れました。冷蔵庫の余り物‥ちくわとエリンギも入れました。
たくさん作りすぎて、食べ過ぎちゃいました。
私のお皿も大盛ですが、だーりんのお皿はさらに大盛です。
他にじゃがいも(インカのめざめ)の包み焼き、おからの煮物など‥。
