だーりんの帰宅に合わせて昼ご飯。朝一番に仕込んだので冷やしてありませんが、美味しく出来ました。
このほんのりと酸っぱい味付けは夏にぴったりですね。ウマウマ♪
写真右奥の鉢はおからの煮物です。はごろものマグロの煮付け缶詰めと混ぜて炊きました。
おからはこの時期早く傷むので、あまり料理しないようにしてました。でも毎週近所を廻ってくるお豆腐屋さんが、いつもおまけにサービスしてくれるので、冷凍庫がおからだらけ(笑)
少しずつ食べればいいかなと思って炊いてみました。おからの分量に対して缶詰めが多い感じですが、まぁまぁ美味しく出来ました。
たっぷり出来たけど、傷まないうちに早く食べなくちゃ。
