冬瓜のあっさり煮物

先日買った冬瓜の半分は豚肉と一緒に煮たのですが、やっぱり肉の脂がくどく感じました。温かいうちは美味しいけど、冷たくするとイマイチです。

残りの半分は油も肉も使わず、だし汁と醤油であっさり煮てみました。これなら冷めても美味しく食べられます。
冷たくてつるっと食べられて美味し～い♪

他にかぼちゃの煮物、トマト、たくあん、キャベツときゅうりと人参の浅漬け、じゃこなどでした。写真右上のお皿はいわしの生姜煮。お弁当用に作ったものです。