いわし南蛮漬け弁当

スーパーでフライ用のいわしの開いたものが値引きされていたので、弁当のおかずに決定。

フライも良いけど、やっぱり南蛮漬けの方がヘルシーかな？と思い、昨夜仕込んでおきました。一晩経つと、味がなじんで美味しいよね～♪

お弁当箱のご飯を少し広げて、南蛮漬けの汁が染み込むように詰めました。玉ねぎと人参もたっぷり。

他にレンコンのきんぴら、プチトマト、人参スティック(マヨネーズ)でした。

ん～。美味しそうだねぇ～。

ふぁ～。さすがに4時起きは眠い。