爽やかに晴れ渡った東京地方の土曜日のお昼
新宿で開催された「日本伝統美味食探検」という魅力的なイベントに参加してきました
日本の食文化について学びつつ、美味しい料理もいただこう、という私の志向に
ピッタリ一致する催しです
そして、場所は西新宿のパークハイアットホテルの４０階の日本食店
東京を一望できる絶好の場所です
それも、主催者の友人が料理長と知り合いで、本来であればメニューにない
天麩羅定食を用意していただけました
どれもカラッとあがって、すごく美味しかったです
肝心のセミナーの方は、天麩羅の名前の由来や歴史、そして料理のポイントまで
盛りだくさんで、また、食事の時のウンチク話のストックが増えました
今度私と会う方にはお話ししますね
ウンチクはともかく、日本の食文化の奥深さに触れた貴重な一日でした
大満足！
新宿で開催された「日本伝統美味食探検」という魅力的なイベントに参加してきました
日本の食文化について学びつつ、美味しい料理もいただこう、という私の志向に
ピッタリ一致する催しです
そして、場所は西新宿のパークハイアットホテルの４０階の日本食店
東京を一望できる絶好の場所です
それも、主催者の友人が料理長と知り合いで、本来であればメニューにない
天麩羅定食を用意していただけました
どれもカラッとあがって、すごく美味しかったです
肝心のセミナーの方は、天麩羅の名前の由来や歴史、そして料理のポイントまで
盛りだくさんで、また、食事の時のウンチク話のストックが増えました
今度私と会う方にはお話ししますね
ウンチクはともかく、日本の食文化の奥深さに触れた貴重な一日でした
大満足！