パンを作るためにレシピを検索したり、本見たりで…
天然酵母って高いもんですね
小麦由来いじゃない物を探すと…やっぱり高い！（普通なのか…）
どうせだから自分で作るとするか…
難しいのかと思えば、意外と簡単だぞ！
バナナ・りんご・玄米・米麹・オレンジ・レモン
とりあえず、身近にあるもので、挑戦してみた。
オレンジ でかすぎた！混ぜずらいです・・・
パンの元種に…レモンは、むかなそうですね…
りんご酵母とバナナ酵母でパン種…元気です。
玄米酵母と米麹酵母も元気です。
りんご酵母のパン種から米粉100%のパンを焼きました。
失敗を恐れて…少量でやってみましたよ。
まぁ パンに近いものが焼けました。
量を増やしたら…もう少し調整してから焼いてみます。
健康について…
最近 「更年期…？」なんて思う健康不調が、度々あって、なんだかショック！
更年期について調べていたら…「 グルテンフリー」聞きなれない言葉！
「グルテンフリー」なんの事？？てな事で、調べましたよ。
小麦粉に含まれる「小麦グルテン」が、無いって事でした。
小麦が原因で、健康不調がおきるって え…ウソ！
小麦って色んなものに含まれているじゃん…
「グルテンフリー」って事は、食べちゃいけないんだ…！
じゃあ 何食べたらいいの？
また調べちゃいました。
「米」「米粉」「そば粉」…etc
小麦の代わりに「米粉」使えばいいんだ！
と…料理の出来ない私が、米粉の料理を…無理！
考えるのは、私！料理するのは、娘！としてやってみましたよ。
健康に良くなさそうな物は、使わないでやってみましたよ。
「小麦」・「白砂糖」ついでに、「バター」・「牛乳」・「卵」も使わない
「米粉の焼き菓子」作り！
米粉100%の焼きどーなっつ：米粉・豆乳・甜菜糖・アルミフリーのBP使用の
外側 サクサクで 中ふんわりの優しい味のどーなっつ
１歳の孫が、おかわりするほど、気に入ったみたい！
次は「マフィン」
やっぱり、米粉と豆乳・甜菜糖・アルミフリーのBP・メイプル・無添加ジャム
無添加ジャムは、果物と甜菜糖のみで作られたものです。
「パンケーキ」も作っちゃおう！
次は、米粉のパンにも挑戦だ！
