レンジで米粉パン

レンジで米粉100%のパン

作ってみましたよ、レンジで…

焼き目がつかないのが、寂しいけど…成功です。

 

チーズトーストにしてみましたよ！サクサクもっちりで美味い！

見た目だけ

見た目は、いい出来の米粉100%の食パン！！

 

でも、重い！！

もっと膨らまさないといけないようです。

再チャレンジします。

 

グルテンフリー！！小麦・白砂糖・卵・牛乳・バター不使用！

グルテンフリーのシフォンケーキに挑戦！

「小麦粉・牛乳・バター・白砂糖　は、不使用です。」

卵を使えば、米粉で十分シフォンケーキが焼けるのが　わかりました。

型がシフォンケーキ用じゃないので…

 

では、卵も使わないでやってみるか…

「小麦粉・牛乳・バター・白砂糖・卵　は、不使用です。」

メレンゲの代用品や卵黄の代用品を考えたり、探したり…

でやってみました…もちもちシフォンです。

蒸しパンのようですが…ちゃんと焼いています。

ふわふわですが、もちもちすぎるかな…

 

次は、もっと膨らむよう考えよう。