3ステップ・クッキング～♪

久しぶりの更新です。

最近いろいろあって、子供達と過ごす時間が多くなったりして・・・必然的にパソコンの前に座る機会が減っちゃいました～

とりあえず細々と続けていくつもりではありますので、これからもよろしくお願いします

最近読んだレシピ本で～す

最近ブログ出身のレシピ本、よくみかけるようになりましたよねー。

この本を出版されたのはヤミーさんという方で、テキスタイルデザインのお仕事を経て、輸入食材店にお勤めだそうです。

持ち前のセンスや世界の食材をふんだんに利用したお料理がたくさん紹介されていて、それが全て3ステップで作れるという、ひとあじ違ったレシピブックになってます。

とにかく簡単にしかも美味しく、日本・フランス・イタリア・中国・タイ・アメリカ・ドイツ・ベトナム・・・・それこそ世界中の料理を紹介されていてとっても面白い！

レシピは基本的に一人とか二人分が多いんですけど、×人数にしたり、家族の少ない時に作ってみたりと、家族の多いうちでもそんなに問題なく参考にいくつか作りました。

その時の一つ、『嵐の夜の、ジューシージャーマンポテト』

半熟目玉が、ベーコン・たまねぎ・じゃがいも、とろ～んっと絡んでうまい！

気になるレシピ、ヤミーさんのブログは↓こちら↓からどうぞ～

これも、3ステップ並の簡単うまうまレシピ　

こないだ2ヶ月ぶりに☆emukoのアシストで、こども食育教室への参加をしてきて

この日のテーマは　ト・マ・ト

そのときに作ったケチャップが、ちょちょいのちょい、ですぐできて

こども達にも美味しいと評判よかったので、レシピちゃっかり仕入れてきました～

あ！もちろんこれは☆emuko作レシピで～す

トマト2個(約200ｇ）

オールスパイス

シナモン

ナツメグ　　など少々

砂糖小さじ１～

塩　少々

たまねぎ少々

酢　　大1

トマトをザク切りにして、ミキサーでガーーー！としたあと

フライパンに移しスパイスや調味料など加えて木べらでかきまわしながら

ケチャップの固さまで水分を飛ばしていってできあがり～

ここにオレガノを加えるとピザソースになるそうです。

これからの季節、冷蔵庫でトマトが熟しすぎてしまったとか、畑で採れすぎて困ったときなど、よかったら作ってみてくださいね♪

蒸し暑い日が続き体調を崩されている方みえませんか？

今までそんなに好きじゃなかったんだけど、何故か今年は紫陽花に目が行く私・・・

あの、一本の樹に紫とピンクとかのグラデーションなんかあったり、白い紫陽花などあると、たまらんわ～と見惚れてしまってます

もうでも、紫陽花もそろそろ終わり・・・季節は夏に向かってますね！

プール授業の始まった子供達がちょっと羨ましい私です