ポルトガルレストラン カラヴェーラ@銀座

今日はこちらに行きました

久しぶりのポルトガルレストランです。

カラヴェーラというお店の名前は、大航海時代に最も早かったと言われる船のタイプだそうです

地下にあるお店なのですが、こちらの絵にある船がカラヴェーラなんですね

まずはスパークリングで乾杯しました。

フィタアズールというものなのですが、かなり美味で、久々の当たりワインでした

そして、タパス～ペティシュコス（前菜的なお皿）をオーダーしました。

オリーブからカラフルで可愛いお皿に嬉しくなります

そしてサラダは、

てんこもり！カルヴェーラサラダ

砂肝とライスコロッケが入って、なかなかのボリュームドレッシングもちょっと濃いめで美味しいです。

スパークリングに続いて、ちょっときになるワインがあったので、頼んてみました

それは緑のワインというもの。

このお店には、赤、白に並んで、緑のワインがあるんです。

微かに緑っぽいけど、飲みやすいフルーティーな白ワインみたいな感じでした

続いてオーダーした前菜は・・・

小エビと桃のミントサラダ

夏ももうすぐ終わり、桃好きな私としては、頼むしかありませんでした。

こちらはドレッシングはビネガーベースの軽いもので、桃と小エビの素材を楽しむ一品

こちらは、お友達が頼んだマディラ酒、

ボトルに直接印字されていて、オシャレ

さて準備が整ったところで、この日のディナーのメインイベント、

丸ごとオマールのフランセジーニャ

です。

ポルトの定番料理をカラヴェーラ風によりゴージャスにアレンジした進化系メニューとのことです。

テーブルでソースをなみなみと注いで下さいます。

食べてみるとグリュイエールチーズとオマール海老それぞれの独特な風味のコンビネーションが本当に素晴らしく、ソースのまろやかさがたまらなく美味しいお料理でした。

これを食べにまたこのお店に来たい！と思わせる味です

あまりにオマール海老のお料理が美味しくて、ペロッと平らげてしまえたので、今度はお肉のお料理も戴いてみました

こちらは先ほどのお料理と変わって、お肉と野菜のグリルという感じの一皿です。

シンプルな味付けでお肉や野菜の味をそのらまま味わえます

それにしても、食器が可愛いです

ポルトガルレストランならではの、コーンミールパンをオーダーしてみたのですが、

さっくりとした独特の歯ざわりが美味

最後にデザートです

どのデザートもポルトガルならではのもので、ちょっとやみつきになりそうな味です