前回、トータルバランスダイエットを提案させて頂きました。
トータルバランスダイエットのご提案
そこで、ダイエットに大事な食事方法ですが、その方法で大切なのは基礎代謝をあげる食事を心がけることが重要です。
ダイエット＝運動も非常に大切ですが、もっとも大切なことは、この基礎代謝につきると言って間違いないと思います。
基礎代謝をあげることで、次の様な大きなメリットがあります。
■ 脳への血行が良くなる。即ちボケ防止
■ 腸の活動アップ
■ 太りにくい体になる
■ 抗ストレス
■ 新陳代謝が活発になる
■ エネルギーを消費が高まって内臓脂肪の燃焼
■ 血流促進
さて、これらのメリットのある基礎代謝をあげる為の多くの食材はこの季節に旬を迎えます。
特に根菜類のごぼう、にんじん、レンコン、ねぎ、たまねぎ、山芋、カブ、サツマイモなどは煮て吉、焼いて吉、え～その他の料理方法は皆様の方が詳しいので割愛させて頂きます（汗）
また、同時にビタミン類も基礎代謝をあげる重要なサポートをします。
恩師の名誉教授は良く、ビタミンは薬局で売ってるビタミンミックス剤で十分だとおっしゃっておりました。
まあ、この意見には化学合成したものは、どうこうとのご意見もあるかと思いますが、昨今ハウス栽培や農薬によりビタミン類が少なくなってると言われる農産物ですので、賢くサプリメントを利用するのもいいかと思います。
また、ダイエットには敬遠されがちですが、お肉のタンパク質は体内で非常に熱にかわりやすいのでお勧めです。
何事も腹八分目とバランス良く食べる事が肝心
野菜もいっぱい摂れ、料理も簡単な鍋は最高の基礎代謝アップ料理です。ひとり鍋でも、もちろんOK!
お鍋を囲んで、秋の野菜、お肉をキムチ鍋、そして適度な量の赤ワインで乾杯！
食後のデザートには黒砂糖を使った和菓子に、生姜と蜂蜜の紅茶
この季節の基礎代謝アップ最高のレシピです。
但し、何度も言いますが腹八分目を心がけましょう！