今日は母とそのお友達と４人でお食事会
一人は茨城からそしてもう一人はドイツから。
なんと同じ干支が３世代の集まりでした
訪れたのは銀座の「やまと」という和食のお店
のれんをくぐると桜がお出迎え
なかなか素敵な雰囲気のお店でした
各種の大きさの個室があるので
ちょっとした会食や大人数の宴会などなど
色々に使えそう。
そしてお料理もどれも目にも舌にもおいしい
今回は忘れずに写真も撮りました
一品撮り忘れちゃいましたが
まずはお通しの温豆腐
あんかけのお出汁はやさしい味
お豆腐は普通のお豆腐よりとろっとしてもちもちした食感
お豆腐三種盛りはとびこ、ごま、そら豆
とびこはぷちぷちと食感が楽しかったです
わさび醤油、藻塩とごま油、昆布醤油でいただきます
湯葉刺しは平湯葉、たぐり湯葉、汲み上げ湯葉の三種
これもわさび醤油、藻塩とごま油、昆布醤油で。
それぞれに食感も違うし味もやはり違うから不思議。
生麩磯辺焼は生麩の上に帆立が乗って
大きな海苔で巻いてありました
温野菜サラダは野菜のグリルに
モンゴルの岩塩、太白ごま油、レモン汁をかけて。
お野菜の素材の味を楽しめるシンプルな一品
豆腐と百合根の饅頭はお通しと同じあんかけですが
お通しは出汁がちょっと味が濃いめかなと思ったけれど
こちらにはちょうどいいカンジでした
とろりもちもちの食感がとてもよく
お気に入りの一品でした
ねぎオムレツはねぎ入りのオムレツ
ねぎの香りとお出汁のやさしい味がほっとする一品
「これは家でも作れる！」なんて一瞬思ったけれど
この出汁の味はそうお手軽には無理だなぁ
そして季節の炊き込みご飯
注文してからこんな土鍋で炊かれます
二人前でお茶碗３杯分くらいとのことだったので
浅利、新生姜と鳥挽きの二種類を注文
どちらも香りがよくておいしい～
勢いにまかせてすべて完食
かなりお腹はいっぱいぱい
でも、デザートはやっぱり別腹なのです
ということでこちらは母が注文した豆腐ババロア
そして私は手作りあんみつ
寒天が抹茶とほうじ茶の二種類入っていて
ほうじ茶は香りはよく、抹茶はほろ苦い
添えられている抹茶アイスクリームものせて
クリームあんみつにしたら
抹茶アイスクリームの濃厚な抹茶の香りと苦みがまたまた絶妙
あんこも甘すぎず
食後のデザートにばっちりでした
店員さんもとても感じよくてサービスもよく、
母の最近のお気に入りのお店というのも納得
人にもお勧めできるし私もまた行きたいお店でした
一人は茨城からそしてもう一人はドイツから。
なんと同じ干支が３世代の集まりでした
訪れたのは銀座の「やまと」という和食のお店
のれんをくぐると桜がお出迎え
なかなか素敵な雰囲気のお店でした
各種の大きさの個室があるので
ちょっとした会食や大人数の宴会などなど
色々に使えそう。
そしてお料理もどれも目にも舌にもおいしい
今回は忘れずに写真も撮りました
一品撮り忘れちゃいましたが
まずはお通しの温豆腐
あんかけのお出汁はやさしい味
お豆腐は普通のお豆腐よりとろっとしてもちもちした食感
お豆腐三種盛りはとびこ、ごま、そら豆
とびこはぷちぷちと食感が楽しかったです
わさび醤油、藻塩とごま油、昆布醤油でいただきます
湯葉刺しは平湯葉、たぐり湯葉、汲み上げ湯葉の三種
これもわさび醤油、藻塩とごま油、昆布醤油で。
それぞれに食感も違うし味もやはり違うから不思議。
生麩磯辺焼は生麩の上に帆立が乗って
大きな海苔で巻いてありました
温野菜サラダは野菜のグリルに
モンゴルの岩塩、太白ごま油、レモン汁をかけて。
お野菜の素材の味を楽しめるシンプルな一品
豆腐と百合根の饅頭はお通しと同じあんかけですが
お通しは出汁がちょっと味が濃いめかなと思ったけれど
こちらにはちょうどいいカンジでした
とろりもちもちの食感がとてもよく
お気に入りの一品でした
ねぎオムレツはねぎ入りのオムレツ
ねぎの香りとお出汁のやさしい味がほっとする一品
「これは家でも作れる！」なんて一瞬思ったけれど
この出汁の味はそうお手軽には無理だなぁ
そして季節の炊き込みご飯
注文してからこんな土鍋で炊かれます
二人前でお茶碗３杯分くらいとのことだったので
浅利、新生姜と鳥挽きの二種類を注文
どちらも香りがよくておいしい～
勢いにまかせてすべて完食
かなりお腹はいっぱいぱい
でも、デザートはやっぱり別腹なのです
ということでこちらは母が注文した豆腐ババロア
そして私は手作りあんみつ
寒天が抹茶とほうじ茶の二種類入っていて
ほうじ茶は香りはよく、抹茶はほろ苦い
添えられている抹茶アイスクリームものせて
クリームあんみつにしたら
抹茶アイスクリームの濃厚な抹茶の香りと苦みがまたまた絶妙
あんこも甘すぎず
食後のデザートにばっちりでした
店員さんもとても感じよくてサービスもよく、
母の最近のお気に入りのお店というのも納得
人にもお勧めできるし私もまた行きたいお店でした