2017年6月
工務店さんが物置と厨房を
隔てる壁を作りその中に
水道とガスの配管を入れ
シンクと蛇口、手洗い水栓を
設置する工事をしてくれました
（ステンレスの青い部分は保護フィルム）
シンクはネットで厨房機器の
リサイクルを探し新品の中古品を購入
今は全国同じ規定なのですが
2017年私が開業した頃は
市によって保健所の規定が
少しずつ違っていました
大和市の保健所さんから
シンクは3つ必要と指導を受け
厨房に小さなシンクを3連設置
パン屋開業を決めたときから
コンサルタントは頼まず何でも
保健所さんに相談しながら
お店作りをしていました
手洗い水栓も別に必要と言われ
これは自費ではありません
でしたがIKEAで購入しシンク
の横に設置してもらいました
シンク壁の水が飛ぶ位置に
自分で防水シールを貼りました
シールなのに耐熱防水でびっくり！
タイルシールは色やデザイン
がいろいろあるんですよ
調べるとまだまだありますよ🎵
私は2色のタイルシールを購入
茶色いシールで横にボーダー
のラインを入れてみました
蛇口の付け根部分に四苦八苦
しましたが今もタイルシール
健在で洗い物をしております♫
開業にはこのほかにトイレと
トイレのドアを出た外にも
手洗い水栓が必要と言われ
ましたが元からトイレと洗面所
があったので助かりました
シンク上に棚をDIYしました
水栓の上の手の届く位置
にIKEAで買ったステンレス
の棚を取り付けました
（可愛いランプのような電気も雑貨屋フラン）
上の2段の棚は雑貨屋フランさんで
購入した棚受け金具と木製の板でDIY
手が届かない位置なので飾り棚に♫
天井には飾り⁉︎のようなものを
余った材木でDIYしてみました
ニトリで買った扉付きの収納も
設置しました（左の白い戸棚）
もう1段木製の棚も追加しました
これは主人と2人で棚を付けました
小さな厨房でこの棚は今
も大変重宝しております
棚の付いている壁のペンキは私
次男、末っ娘と3人で塗りました
とにかく狭いので保健所の
許可を頂く為の条件をひとつ
ひとつクリアしながら安く
コンパクトに使い勝手良く
そして幸せな空間になるよう
考えながらDIYする日々でした
毎日ヘトヘトではありましたが少しずつ
私の小さなお城が出来上がっていきました♫
いろいろ楽しい広告も
良かったらのぞいてみてください♪
