こんばんわ。
昨日のSatokoさんのライブはなんと言えない癒しのオーラが
漂うゆったりとした時間のながれる営業でした。
音楽と料理と酒。
切っても切り離せない関係。
お互いがウマく調和すればこんな素晴らしい時間が
出来上がるのかというのを体験させて頂きました。
Satokoさんの言葉がスゴく残ってます。
『音楽って接着剤なんですよ。』
その場を繋ぎ止める役割を持ってる。
そうおっしゃってました。
ものすごく納得です。お料理やお酒も同じで、
お客様の時間の演出したりその場の接着剤に
なるもの。美味しいものがあれば楽しくなるし
いい音楽があればいい雰囲気になる。
まさにそれなんです。よすがはそのステージなんですね。
改めてサとこさんのライブで気付かせて頂きました。
ありがとうございました m(_ _)m
さて、今日は日曜日ですが、よすがは元気でやってます！
仕込みしながら今からオープンです。
地日曜日の夕方ゆったり温かいこの時間を
よすがで楽しみましょう！
皆様のお越しをお待ちしてマース ヽ(*´∀`)/
＜＜本日のオススメ＞＞
★お造り★
・天然ヒラメ・静岡産 生しらす
★おすすめ★
・キングサーモンの西京漬
・小松菜とベーコンの柚子胡椒サラダ
・ニギスの一夜干し・ゴマサバの塩焼き・カンパチのカマ焼き
その他にもイロイロありまーす ヽ(*´∀`)/
★店主の気まぐれカレー★
ありがとうございます！
完売です！自家の仕込みにご期待下さい。
＜＜本日のドリンク＞＞
★厳選！クラフトビール★
・エーデル・ピルス
(サッポロビール／北海道)
・トロピカルピンク
(城端麦酒／富山)
・湘南ゴールド
(サンクトガーレン／神奈川)
・ペールエール (伊勢角屋麦酒／三重)
★やっぱり日本酒★
・紀土 特別純米 春ノ薫風
(平和酒造／和歌山）
・篠峯 純米 伊勢錦
(千代酒蔵／奈良)
・屋守 純米 中取り
(豊島屋酒造／東京)
・惣誉 純米70
(惣誉酒造／栃木)
・松の寿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
(松井酒造店／栃木)
e.t.c ...
その他いろいろなドリンクがあり〼
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皆様のお越しをお待ちしております ヽ(*´∀`)/