春が来たのでビール飲む

今日の昼、都電で池袋三丁目に行き中華の『揚州商人』でランチしながらビールを飲みました。ワンタンラーメンが絶品です。別の皿にラー油だけを入れておいて、ラーメンの具の肉ワンタンをつけて食べます。いいビールのお供です。
この店はおじいさんが中国でラーメンを作っていたレシピが原点らしいです。いいものは残るということですね。


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