フランス革命とカフェの役割

ふるさとである京都をひいきするのに私は

まったく躊躇しませんが、実際に京都の実力は

相当のものがあると思うのです。

うちのメンバーと一緒にカフェに行ってきました。

■　CAFE　KOSCI（カフェ　コチ）

冨小路三条上ル、白いビルの２階です。

すっかり京都では名の通ったお店です。

昔から何度か来たことがあるのですが

お昼ごはんを食べるために入るのは初めて。

２階に上がるや、パンの焼けるいい匂いが漂ってきます。

ドアを開けると明らかに満席っぽい。

ちょうど席を立ったお客様と入れ替るように

奥の席へと通されました。

オーダーしたのは「今日のキッシュ」とオリーブとチーズのパン。

おっきなソファに腰をおろっすと、ごちゃごちゃと雑貨が置いてあるのに

ざっくりとした木目とあいまって落ち着く店内。

手作り感のある本棚にはたくさんの本。

しばらくして出てきたパンたちがやけに旨くて

ここで実力を感じたのです。

パンは元パン職人のオーナーさんの焼くパンは

モチモチとした食感で大きめではないですが

よく噛むためか、すぐにおなか一杯。

↑キッシュとパンとサラダ。ドレッシングが美味。


↑クレームブリュレ。★★★星みっつです。

なんてしているうちに１時間くらいが

なんとなく過ぎていきます。

今のようなカフェブームが起きる前、

学生時代からカフェや喫茶店にはよく行きました。

そのころ次のようなカフェの役割を何かの本で知りました。

フランス革命でカフェが果たしたといわれる役割。

市民たちが日々議論を交わし、それが思想や世論を

つくっていくサロンのような存在だったという話です。

パリ市民が何万人も集まって議論を交わすことは現実的に

出来ませんが、カフェで日々繰り広げられた議論が

その役割を果たしたということです。

これは会社でもプロジェクトでも同じですね。

日々、顔を合わせたメンバーがそれぞれの思いを交わしていること。

それが大きな流れや動きを作っていくのだと思います。