パンを常食にしてはいけないという事は、なんとなく聞いたことがあると思います。

今回はその理由を徹底的に暴きます。

①炎症で自然治癒力が落ち、認知症が悪化

自己免疫のもととなる腸内細菌は、品種改良された現代小麦で作られたパンを食べると、腸内細菌のバランスを大きく崩します。

すると、全身に炎症を起こし、自然治癒力(免疫力)が落ち、認知症状の悪化に至ります。

腸はしっかり消化された栄養のみ吸収する仕組みです。

それを担っているのが、善玉菌・悪玉菌・日和見菌

の腸内細菌です。

これらの腸内細菌は、腸壁にバリアのように張り付き、タンパク質(アミノ酸に分解されないと吸収されない)や食品添加物の成分(異物・毒)が吸収されないようにブロックします。

しかし、パンを食べると必要以上に増殖した「グルテン」が、腸内細菌を攻撃し、善玉菌を死滅させてしまい、代わりに悪玉菌が増殖し、善玉菌・悪玉菌・日和見菌の腸内細菌のバランス(2：1：7)が崩れてしまいます。腸壁に張腸内細菌のバリアが壊れ、体内に未分解のタンパク質や毒・添加物という名の異物が侵入します。