おはようございます、梨花です
暦の上では
春ということで
料亭も春の食材を使うようになってきたという
お話をお伺いしました
すでに「菜の花」や「ソラマメ」も
懐石のコースにはだしているとのこと。
春のお野菜で梨花が好きなのが
春キャベツ！
甘くておいしいですよね
春キャベツが市場に出回るのは
もう少し先みたいですが
いまから、チェックしておきたいと思います。
春キャベツで作ったお好み焼き
食べたい
春キャベツは、三浦半島のキャベツがおいしいとのこと。
スーパーでチェックしたいと思います。
ネットで検索したら、
スープにしても良し、
そのまま食べても良し
芯の部分を焼いても良し！
とのこと。
最近、自炊生活を復活してきた身としては
春キャベツを調理するのを楽しみにしたいと思います。
早くあったかくなぁ～れ
※画像はお借りした画像です