パンから作った、ぜいたくサンド。

coyoteのパン焼き師匠、ばたこさんが
２時間で作れるフランスパンのレシピをつくってくれました。

パン焼き初心者のcoyoteでも作れるレシピにするため、さらに改良！
coyoteが実際に作って
それを見てバタコさんがさらにレシピを直してくれる
というわけです。

これは３回目の試作品。



これは５回目の試作品！
なんだかすてきな形になった！
クープが開いております。



ずいぶんできるようになったので

（もちろん、バタコさんのレシピがすばらしいからです。ええ。）

美味しくいただくことにしましょう！


じゃじゃ～ん。
生ハムたっぷりサンドイッチ♪


美味しくいただきました☆


とはいえ、同じレシピで作っても
なかなか納得のいくフランスパンとはならない。。。

ということで
週２～３回はフランスパンを焼いているcoyoteなのでした。

さて、いつまで続くかな。。。？

おにぎりの具。

この前、相方とお出かけするんで朝ごはん用におにぎりを作った。

朝だし、たくさん食べるかなって思って
ごはん３合炊いた。

ほんとは土鍋ごはんにしようと思ったんだけど
今回は手抜きで炊飯器におまかせ。

で、問題は具だ。

おにぎりの素「鮭わかめ」
ふりかけ「ひじき明太子」

ごはん３合もあるのにこれだけか。。。

よし、こうなったら焼きおにぎりだ！

みそ焼きおにぎりと醤油焼きおにぎり追加。


そうそう
coyoteの作るおにぎりには
たいてい【ラー油】が追加される。
今回は「ひじき明太子」にラー油をプラス。
これが美味しいの☆


できた！



さ、のりを巻いて完成だ。
と思ったら
味付け海苔しかなかった。。。
しかたない。
味付け海苔でもいいか。。。


ということで
味付け海苔でまいたおにぎりが完成♪


さて気になるお味は。。。

「味付け海苔の味しかしない。。。」

あちゃあ。


一番気に入ったおにぎりは？

「味噌焼おにぎり」

あ、それが一番簡単だったんですけど。


やっぱりシンプルが一番なのかな。

朝ごぱんができました。

最近手に入れたもの。

オーブントースター。温度調節機能付き。

ということで
いろいろ作ってみている。

いまのお気に入りはパンを焼くこと。

最初に作った時はドライイーストの分量が多めのレシピだったから
なんだか香りがいまいち。。。

ドライイーストの分量を変え
水の分量を変え
強力粉と薄力粉の分量を変え
スキムミルクを加え
発酵時間を冷蔵庫発酵に変え

など試行錯誤中。


いままではレシピ通りに作ることが多かったけれど
いろいろ試しながら作ってみるのも楽しい。

さて、次はどんなパンを焼こうかな？