黒糖寒天こんぶ

大阪梅田にある成城石井・・・
ふと寄ったここで見つけたもの

これです




食ってみて・・・うまい！
黒糖のちょっとした甘さとこんぶの寒天のぷりぷりが・・・
しかも個装になっていて食べやすいです



京都にも成城石井はありますが、この商品はありませんでした

あの味が忘れず、取り寄せして５袋も買ってしまいました。
どんだけ、食うねん

遠くに見えるのは・・・・

大山崎インターチェンジを降りて一般道を走っていると、
遠くに・・・・






拡大すると




下水処理場の施設のようですが、おどけた顔してる。(*^o^*)
ところで、かなり遠くにあり、この周りは工場なので
誰に見せるためにあるのでしょうか・・・・

イサキ

ご近所から、イサキと言う魚をもらいました。
海に行って釣ってきたそうです。

ありがとうございます。
やっぱり獲れたては新鮮な魚です。





魚はいつもは面倒ですのでスーパーで切り身、
またはそこで捌いてもらうのですが、自分で捌くのは
久しぶりです。

包丁の背でウロコをはがし、切込みを入れてエラと内臓を取り出して・・・
手は血まみれで魚のにおいが！！
とれない・・・・・

手袋したらよかったなあと後悔先に立たず


さて、どのようにして食べようか・・・？

白身魚に合う、
イサキのソテー トマトソースにしました

クッキング・レシピです。

材料：
・イサキ
・塩、こしょう
・小麦粉

(トマトソース)
・オリーブオイル
・玉ねぎ
・ニンニク
・白ワイン
・インゲン
・ホールトマト

・パセリ

作り方：
１　イサキを切り身にする
２　玉ねぎ ～ インゲンを炒める
３　ホールトマトをつぶして、２に入れて煮込む
４　１に塩こしょうをふり、小麦粉を薄くつけてフライパンでこんがりと焼く
５　４に３をかけて、パセリをのせて出来上がり





ふわふわした白身の食感がこれまた格別で・・・
それに生協のあら越しトマトなので酸味と甘味のきいたトマトソースの
ベストマッチング！！
そして、白ワインを片手に・・・

おいしかったです。