こんにちは、アミーヌです。
こちらは旧ブログの記事になります。日付等変えておりません、ご了承くださいませ
今日も遊びに来ていただいてありがとうございます！
さて、はじめて料理本の紹介をさせていただきます。
第１冊目
は・・・
Yuu
誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに Yuuのラクうま♡ベストレシピ
別のショップのリンクを追加・編集
です！
こちら、結構ご存知の方がいらっしゃると思います。
とても有名な料理家のYuuさんのレシピ本です。
私が料理スキル、知識０の時に購入し、大変助けていただいた一冊です。
使用する肉の部位や種類、野菜別によってページが見やすく分けられていて、
今でも困った時に開く本です。
そしてYuuさんの本共通で助かっているのが、
可能である冷蔵保存、冷凍保存期間が書かれていることです！！
私は夫のお弁当は、このようにして冷凍や冷蔵保存したおかずを毎朝、
夫に毎日好きなおかずを選んでもらっています。
なので、どれくらい保つかはかなり大事です。
そして、何より難しいことを言わないレシピなのがとても良い点です。
どんなに美味しそうなレシピでも、『それはうちには常備してないよ・・・』
となってしまったり、工程が難しすぎると、作るのに躊躇しますよね。
それがないのがこちらの本です。
正直に言いますと、確かに凝っていたり、難しい工程や、特別な調味料などを使うレシピの方が、
美味しいと感じる時もあります。
しかし、しんどい時って、みんなあると思います。
そんな時にぜひ手にとっていただきたいと思います。
また、働きながら料理をする初心者さんにもとってもオススメです。
調理時間〇〇分、と書いてくれているので、本当に親切です！
（例えば切り干し大根を使うレシピでは、水を含ませるか時間は省かれています。そのことも明記されていて至れり尽くせりですね！！）
私にとって、家族も、自分も労れる優しいレシピ本です。
心からオススメします！
今日のカバー写真は、実家で飼っているジャックラッセルテリアです。
ニヤリ、としていますね・・・
次回のブログ更新予定日は、
明後日2023/2/4（土）です！また遊びに来てくださいね♪