仕事から帰ると
玄関に大量の茗荷が届いてました
2日ほど前にも茗荷をもらってて
すっかり忘れててね
合わせて６０～７０個くらいあったので
全部スライスして水にさらして
水分をきってペーパータオルで軽く押さえてから
2/3は冷凍用にしました
大袋２つできたから、お吸い物1年分くらいになるかな
1/3はおつまみの和え物3品に
①ナムル 茹でもやしと小葱も一緒にごま油・塩・胡椒・いりごま
②韓国風 ごま油・醤油・コチジャン・いりごま
③和風 ごま油・醤油・味の素・いりごま
茗荷って時期になると
いつもたくさんいただくので
冷凍OKってのを知ってから大助かりです
ねっとまちゃん
薬味でも美味しいけど
お吸い物が一番好き
昔は食べ過ぎるとバカになるって言われて
それを信じでたくさんは食べなかったけど
あれって根も葉もない作り話で
実は集中力が増すんだとか
幼い頃に知ってたら
私はとっても賢い人間になってたかも知れません
寝顔が可愛かいいからとカメラをむけたら
起きちゃったピーちゃん
申し訳なさそうにしてて
こっちまでごめんなさいって感じでした
明日のお天気はどうかな
お散歩行けるといいな…
茗荷はほんの少量ならわんこも食べれるんだって
血行促進や体温をあげる効果があるそうです
闘病中のお友達が体調を崩しませんように
家族との大切な時間を幸せに穏やかに過ごせます様に
どうかどうか辛く苦しい思いをしませんように