とまとが二度寝している傍らで
警備に性を出すピース
ひとりだと
凛々しいお顔でお仕事しているのです
これで女子が苦手なんて
絶対とまとのトラウマだな
さて、またまたお料理です
今日のメニューはお友達リクエストの
今日は暑いくらいだったから今更だけど
身体が温まるひと品
なんちゃって参鶏湯を作ろうと思います
ど素人なので基本なんちゃって料理です
材料はこんな感じ
水 適当（１４００CCくらいかな？）
手羽元 1パック
ネギ 2本
生姜 1カケ
ニンニク ２つ（小さめ）
鷹の爪(輪切りのやつ) お好みで
生米（あればもち米） 大1.5
調味料 分量はあくまでも目安です
酒 大2
塩 小１.5
ごま油 大１
ブラックペッパー お好の量
鶏ガラスープの素 小さじ２
大体の分量なのであまり信じないよう
ネギは沢山もらったので2本使っていますが
大根があれば入れてもいいし何でもあり
鶏肉も、骨付きならどこの肉でも可
何グラムだって良いのです
あとは自分の舌を信じましょう
具材を切って
(生姜は皮のままスライス、米は洗わない)
先にお湯にお酒を適当に入れて
手羽元を煮てアク取りする
ここでやっとくと後が楽
その後、その鍋に
調味料以外の残った材料を全部入れる
15〜20分ほどコトコト煮ると
白濁してきます
途中でアクも取ってね
あとは味付けすれば出来上がるのだけど
食べる時手が汚れるのは嫌な私は
手羽元だけ取り出して身をほぐし取ります
肉を冷ましてる間に味付け
骨からも良いお出汁が出てるのですが
入れる肉量によって味も変わってくるので
味をみながら鶏ガラスープの元を入れて
お塩で味を整え←あなたの舌が問われます
好きなだけにブラックペッパーを入れ
最後にごま油をひと回し
ほぐした身をぶっこんだら
出来上がりです
熱々が良ければ
ひと煮立ちさせてからお食べくださいませ
ニンニク＆生姜がたっぷり入って
身体はぽかぽか
コラーゲンたっぷりでお肌にも良いってのが魅力の1品です
本当はお店に食べに行きたい所だけど
わんこ置いてくのは忍びなくて
苦肉の策で作ったサムゲタン
これが意外と美味しいのだよ こなちゃん
あちこちでお花の開花が…
病気や怪我と闘ってるお友達が
少しでも快復して、お花見できるといいな