定時に更新し忘れた訳じゃないけよ
と言うには後ろめたいけど(笑)
おはようございます
最近はバタバタして物忘れが酷くって
会議があったのをその翌日に気付いたり
私が不在でもどうにでもなるんだけどね
更年期障害によくある症状ならしいけど
近年の研究で認知機能への効果が確認されているのは
コーヒー、ブルーベリーなどのベリー類、ビタミンDらしいので
頑張って食ーべよっ
それにしても
今週は野菜の襲撃が凄かった
サラダほうれん草
小松菜
そこそこの量だけど
なんとか食べきれるかな？って思ってた
その日の午後
葉っぱのついた大きな大根5本と
でっかい白菜が襲ってきました
どんだけ食べると思われてるんだろうか(笑)
先ずは大根を成敗じゃ
大量に千切りにして
サラダ用のはのけといて
とりあえず
あった具材を混ぜるだけの
ツナ大根のサラダ
合間にわんこに癒されながら
葉っぱをやっつけなくては…
混ぜご飯の元は
今回は葉っぱの他に
牛蒡、人参、油揚げ、豚肉
ちょっと甘めに味付けしてあります
ご飯と混ぜるときに
いりごまと細かく刻んだ沢庵を入れると
美味しいよ
さすがに5本分の葉っぱは大量だから
余っちゃったよピーちゃん
これは炒飯と納豆用に残しとこうかな
大根菜は冷凍できるので
茹でたのは薄く伸ばして
使う分だけ
バキバキおっかいて使ってます
ダイコン本体は
熱湯地獄で落としてやりましたよ
これでも、まだ1本残ってるけど
なんとかなる
来週中には多分…
と安堵感に包まれた母の目の前に
伏兵が(￣□||||！！
やっやばい
もうわたし死にそうなのに
すっかり
忘れておりやんした
ピラニアんな2わん
大好物なんだよね
お次は
白菜地獄です
もう降伏しても本望だ
と本気で思った母なのでした
大好きな白菜の芯があるよ
食べにおいでよ こなちゃん
このあと２日ほど潜伏し無事
地獄から脱出しやんした
大丈夫
芯は取ってあるから暴れないでね とまちゃん
傷口開いちゃたいへんだよ
