猛者エビ

毎度、センスのかけらもない画像で申し訳ございません。
鳥取の冬の味覚、猛者エビ（モサエビ）。
甘エビ、赤エビよりも甘くて美味しいです。
すぐに変色するため、地元でしか食べれません。
本当に美味しいので、鳥取にこられたら食べて見てください。