簡単にパンを作りたい！と、手を出したどでかぱん。
冷めてから切るので朝焼きたては食べれないのが難点かなぁ。
こねないし、発酵管理もないので、お手軽はお手軽。
今晩は明日の朝&昼のサンドイッチ用になる予定。
このパンはガス抜きをしないから二次発酵無しなのかとは思うのですが、他の本も見ながら、パンの発酵とか生地作りについて色々考えてます。
早速図書館に製パン理論の載ってそうな本を予約してしまいました。そして古本でも一冊…
…そんなものより仕事の勉強しろと言われそうですが…
簡単にパンを作りたい！と、手を出したどでかぱん。
冷めてから切るので朝焼きたては食べれないのが難点かなぁ。
こねないし、発酵管理もないので、お手軽はお手軽。
今晩は明日の朝&昼のサンドイッチ用になる予定。
このパンはガス抜きをしないから二次発酵無しなのかとは思うのですが、他の本も見ながら、パンの発酵とか生地作りについて色々考えてます。
早速図書館に製パン理論の載ってそうな本を予約してしまいました。そして古本でも一冊…
…そんなものより仕事の勉強しろと言われそうですが…